منتديات شخبطه ابداع

منتديات شخبطه ابداع

www.google.com
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
منتدي الالعاب

شاطر | 
 

  طريقة عمل بلح الشام؟؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مصراوي
(•._(صاحب الموقع)_.•)
(•._(صاحب الموقع)_.•)
avatar

البلد :

الجنس : ذكر

الهواية :

المهنة :

المزاج :
عدد المساهمات : 247

تاريخ التسجيل : 09/12/2010
الموقع : http://sha5bta.yoo7.com

مُساهمةموضوع: طريقة عمل بلح الشام؟؟   الإثنين أبريل 04, 2011 10:10 am

كثييييرا منا يحب بلح الشام وعن نفسى أنا!!أنا بحبه كثيير ولقد جبت لكم المقادير و الطريقه ا تفضلوا؟؟

المقادير

1 كوب ماء
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة طعام زيت أو زبدة
3 بيضات
ذرة ملح
زيت للتحمير
مقادير القطر
3 كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
فانيليا


الطريقه

ينخل الدقيق ثم تضاف إليه ذرة الملح

2-نضع في قدر كوب الماء وملعقة الزيت أو الزبدة ثم نرفعها على النار وعندما تبدأ في الغليان نضيف الدقيق دفعة واحدة ثم نهدأ

النار ونقلب بسرعة حتى يتجمع العجين ولا يترك أثر في جوانب القدر ثم نرفعه من على النار.
.
3-نتركه يهدأ نصف ساعة ثم نضع عليه بيضة ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع بيضة أخرى ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع

البيضة الثالثة ونقلب حتى يمتزج كل العجين مع بعضه. .

طريقة عمل القطر: نضع في قدر 3 كوب سكر وكوب ونصف ماء ونرفعه على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف ملعقة صغيرة

عصير ليمون ونتركه يغلي 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونرفعه من فوق النار ونتركه ليبرد

ويكون هذا قبل عمل عجينة بلح الشام (عجينة الشو). .

نضع في مقلاة عميقة زيت غزير للتحمير ويسخن جيدا ثم نضع عجينة الشو(بلح الشام) في كيس به بلبلة وعندما يسخن الزيت

نضغط على الكيس فينزل بلح الشام ونقطعه بحرف سكين حسب الطول المرغوب فيه لينزل في الزيت الساخن، نكرر ذلك حتى

ينتهي مقدار العجين.
.
نقلب بلح الشام حتى يصفر لونه ثم نرفعه في مصفاة أولا حتى يصفى منه الزيت ثم نضعه في الشراب البارد (القطر) ثم بعد خمس

دقائق نرفعه في مصفاة أخرى ليصفى باقي القطر منه ويوضع في طبق التقديم ويرش بالفستق الحلبي المفروم ناعما او جوز الهند

ويؤكل باردا.

وبالهنا والشفا




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sha5bta.yoo7.com
فاطمة الزهراء
(•._( المراقبه العامه)_.•)
(•._( المراقبه العامه)_.•)
avatar

الجنس : انثى

الهواية :

المهنة :

عدد المساهمات : 284

تاريخ التسجيل : 20/02/2011
المزاج رسولى ونبى وحبيبى صلى الله عليه وسلم

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام؟؟   الأربعاء أبريل 06, 2011 9:05 am

الشيف مصراوى
هههه
كل الاولاد مهتمين بالاكل
والله كويس اهو تساعد مراتك بردو ان شاء الله



تواجد حلو عشان بلح الشام طبعاً


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sha5bta.yoo7.com/
مصراوي
(•._(صاحب الموقع)_.•)
(•._(صاحب الموقع)_.•)
avatar

البلد :

الجنس : ذكر

الهواية :

المهنة :

المزاج :
عدد المساهمات : 247

تاريخ التسجيل : 09/12/2010
الموقع : http://sha5bta.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام؟؟   الخميس أبريل 07, 2011 5:00 am

هههههههه ميرسي


الواحد طبعاً لازم يستعد لمرحلة ما بعد الجواز ((استرها معانا يارب ))
اما عن بلح الشام انا بحبه قوي بس مش بكتر انا من الحلويات
نفسي بتجزع نورتي الموضوع والله ويارب دايما تكوني منورانا






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sha5bta.yoo7.com
 
طريقة عمل بلح الشام؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شخبطه ابداع :: الطبخ واشهي المأكولات :: الحلويات الشرقية والغربية-
انتقل الى: